KOLAGÉN
Kolagén je dôležitý proteín, ktorý je hlavnou súčasťou všetkých spojivových tkanív!
Okrem zdravia kostí, kože a nechtov, hrá kolagén dôležitú úlohu pri hojení tkaniva. Môže pomôcť vyliečiť črevnú výstelku, ktorá bola poškodená syndrómom deravého čreva, ktorý je bežný pri autizme.

RÝCHLE FAKTY
Kolagén je najhojnejšie zastúpený proteín v ľudskom tele.
Je hlavnou zložkou všetkých našich spojivových tkanív.
Rôzne typy aminokyselín sa spájajú a vytvárajú kolagénové vlákna.
Zdravé množstvo kolagénu v strave podporuje zdravie kĺbov, pokožky, vlasov a nechtov.
Kolagén hrá dôležitú úlohu v procese hojenia! Vláknité vlákna kolagénu v koži sa pri hojení rezu opäť spájajú.

ZDROJE KOLAGÉNU:
Kolagén sa v tele vytvára prirodzene kombináciou rôznych aminokyselín. Najlepšie potravinové zdroje aminokyselín potrebných na tvorbu kolagénu sú:
=> Vývar z kostí
=> Mäso z orgánov (pečeň atď.)
=> Potraviny s vysokým obsahom bielkovín ako hovädzie mäso, kuracie mäso a vajcia
=> Želatína (ako je napríklad neochutená prášková hovädzia želatína, používaná v receptoch)
=> Kolagénové doplnky (pozri časť suplementácie nižšie)
=> Ak vaše dieťa neje dostatok týchto potravín s vysokým obsahom bielkovín, možno by ste mali zvážiť použitie kolagénového doplnku.

DOPLNENIE:
Kolagénové doplnky môžu byť skvelým spôsobom, ako dostať tento dôležitý proteín do stravy vášho dieťaťa. Väčšina kolagénových doplnkov sú prášky bez chuti a zápachu, ktoré sa dobre miešajú do nápojov, smoothies, polievok, omáčok, jablkového pretlaku a podobne.

Príklady bežných kolagénových doplnkov zahŕňajú:
=> Prášok
* Vitálne proteíny kolagénové peptidy – neochutené (hovädzí dobytok)
* Vitálne proteíny Kolagénové peptidy – neochutené (morské)
* Poznámka: na trhu je množstvo kolagénových doplnkov, ktoré sú aj ochutené ( citrónová príchuť, jahodová, čokoládova, vanilková…)

=> Kapsuly
=> Pre mladšie deti môžu byť trocha veľké a zložité na prehltnutie. Ak však vaše dieťa môže užívať kapsuly, na trhu je dostupných niekoľko možností. Táto verzia eliminuje potrebu primiešavať prášky do ich jedla!
* Kapsuly s vitálnymi proteínmi, kolagénovými peptidmi (hovädzí dobytok)
* Kapsuly s vitálnymi proteínmi, kolagénovými peptidmi (morské)

=> Gummy
* Kolagénové gumené „cukríky“ (pozor nie tie bežné z obchodu plné nezdravých prídavkov).
* V sekcií recepty nájdete aj recept na výrobu domácich plnohodnotných cukríkov.

POZNÁMKA:
Je dôležité poznamenať, že množstvo kolagénu vo väčšine kolagénových -gumovitých doplnkov na bežnom trhu obsahujú zvyčajne oveľa menšie množstvo ako dostupné vo forme prášku.
( nemám na mysli tie gumenné cukríky z komerčného obchodu, ktoré sú plné nezdravých jednoduchých cukrov či rôznych aditív).
Napríklad uvedené gumenné cukríky, ktoré slúžia ako výživový doplnok majú zvyčajne 2500 mg kolagénových peptidov, zatiaľ čo porcia práškového doplnku má 20 gramov (20 000 mg!). Prášok vám skutočne prinesie lepšiu dávku kolagénu za vaše peniaze ak nájdete spôsob, ako ho použiť v strave vášho dieťaťa.
Ak však Vaše dieťa trpí selektívnym jedením tak gumenná forma je riešením.

REAKCIE NA POTRAVINY:
Telo môže reagovať na potraviny mnohými rôznymi spôsobmi vrátane
1. potravinových alergií
2. potravinovej citlivosti
3. alebo potravinovej intolerancie.

Ak máte podozrenie na potravinovú reakciu, môžete sa buď jedlu vyhnúť, alebo vyhľadať test reakcie na jedlo.

UPOZORNENIE: Vždy sa poraďte so svojím pediatrom a/alebo registrovaným dietológom, ktorý vám pomôže otestovať potravinovú reakciu alebo vám pomôže urobiť individuálne zmeny v stravovaní.

KOLAGÉN A AUTIZMUS VO VÝSKUME
V súčasnosti neexistujú žiadne výskumy, ktoré by špecificky spájali autizmus a kolagén.
Existuje však veľa zaujímavých štúdií, ktoré naznačujú, prečo by mohlo byť užitočné zahrnúť ho do režimu vášho dieťaťa.

HUSTOTA KOSTNÝCH MINERÁLOV
Deti s autizmom môžu mať nižšiu hustotu kostí ako ich rovesníci.
Chlapci s autizmom boli skúmaní a definitívne sa zistilo, že majú nižšiu hustotu kostí. Tento problém sa pravdepodobne týka aj dievčat.
Kolagén hrá dôležitú úlohu v zložení kostí, vrátane pevnosti a hustoty kostí.

ZDRAVIE NECHTOV
Všimli ste si niekedy, že vaše dieťa má krehké nechty? Mnohí rodičia, ktorí majú dieťa s autizmom, hlásia tento príznak! Niektorí ľudia to môžu považovať za „kozmetický problém“, ale môže to naznačovať nedostatok živín.
Ukázalo sa, že denná perorálna suplementácia kolagénovými peptidmi zlepšuje lámavosť nechtov a znižuje frekvenciu lámania nechtov.
Zdravie nechtov a minerálna hustota kostí boli spojené v štúdii, ktorá ukázala, že krehké nechty sú indikátorom nízkej minerálnej hustoty kostí.

LIEČBA DERAVÉHO ČREVA
Vaše dieťa môže mať zdravotné problémy s črevom, vrátane problémov s črevnou priepustnosťou (známa ako presakujúce črevo). Toto je u autizmu bežné!
Kolagénový proteín zvyšuje produkciu nových buniek hladkého svalstva, ktoré začnú hojiť výstelku žalúdka a čriev. Táto produkcia nových buniek zabraňuje prenikaniu toxínov a iných častíc do krvného obehu.

GLYCÍN A KOLAGÉN
Glycín je jednou z primárnych aminokyselín, ktoré tvoria kolagén.
Glycín tiež vytvára glutamín, čo je aktuálna téma vo svete autizmu. Výskumníci začínajú kresliť súvislosti medzi ASD s nerovnováhou glutamínu.
V niektorých štúdiách sa uvádza, že doplnkový glycín zvyšuje hladiny glutamínu a môže tiež tlmiť zápaly a podporovať efektívny spánok.
Aj keď je dosť odvážne naznačiť, že kolagénový doplnok by mohol vyriešiť nerovnováhu glutamínu.
Faktom je, že dobrý kolagénový doplnok dodáva značné množstvo glycínu (ktorý vytvára spomínaný glutamín) a mohol by potenciálne pomôcť vyriešiť niektoré z týchto nerovnováh.
Nie sú k dispozícii žiadne štúdie, ktoré by to dokázali, ale možno to stojí za zváženie.

Autor:
Nina Pavlovičova,